Propiedades del Higo Chumbo
Las Propiedades del Higo Chumbo
Estos frutos son ricos en taninos y pectinas, vitaminas C y A y minerales y se le atribuyen cualidades astringentes.
También a destacar las hojas de los tallos tiene cualidades descongestionante y las infusiones de las flores son diuréticas y espasmódicas.
Son comestibles tanto sus hojas tiernas como su fruto.
Sus frutos, que los podemos encontrar de varias razas, es una baya de forma ovalada y esférica, carnosa con espinas finas y transparentes, En algunos casos su color es verde y se torna amarillo o escarlata hasta alcanzar la maduración, Su pulpa es jugosa y gelatinosa de color rosa o crema pálido tiene tiernas semillas; su sabor es delicioso, indefinido parecido a la fresa y el plátano.
Las hojas de las cactáceas jóvenes son de color verde intenso y se consumen crudas, su sabor nos recuerda al espárragos frescos y judías verdes.
Las hojas de las cactáceas jóvenes son de color verde intenso y se consumen crudas, su sabor nos recuerda al espárragos frescos y judías verdes.
Propiedades de la tuna o los higos chumbos.
Las propiedades de este fruto son que aporta vitaminas C y A, azúcares, taninos y pectinas, tinen cualidades anti-diarreico y son astringentes.
Las pencas de sus tallos tiene propiedades descongestionan-te, ideal para calmar irritaciones o hinchazones; y también con ellas se elabora un jarabe para la tos.
Las pencas de sus tallos tiene propiedades descongestionan-te, ideal para calmar irritaciones o hinchazones; y también con ellas se elabora un jarabe para la tos.
Este fruto es muy extendido en Hispano América y en Europa.
En Perú es normal encontrar a muchos vendedores que nos lo presentan pelados, actos para comer, en los mercados, plazas, jardines y en las paradas de autobuses.
Como podemos ver sus colores son muy distintos, así como su sabor, pero siempre deliciosos y apetecibles.
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