Plantas Medicinales y sus Propiedades

Este producto endulzan-te se usa durante siglos, los guaraníes de Paraguay y Brasil usaron el ka a he á como edulcorante natural.  Fue el naturalista suizo Moisés Bertoni fue el primero en describir la especie científicamente en el Alto Paraná. Se cuenta que la stevia es usada desde la época precolombina por los guaraníes y que fueron la hija y el yerno de Bertoni, Vera y su esposo Juan B. Aranda, quienes comenzaron con éxito la practica del cultivo alrededor de 1964. La stevia es ideal y recomendada para personas como los diabéticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre y se sabe que en algunos países incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya regula los niveles de insulina.  Es muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. Como se sabe que la stevia disminuye también el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas, y que retarda la aparición de

El Saúco o Sambucus, es un género de unas especies perteneciente a la familia de las Adoxáceas, que es originario de las regiones templadas o subtropicales de ambos hemisferios del mundo, aunque más extendido en el hemisferio norte, mientras que en el hemisferio sur queda restringido a Oceanía y América del Sur. El Saúco o Sambucus es un arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al menos dos especies herbáceas. Las hojas del Saúco suelen ser pinnadas con folíolos. Cada hoja tiene unos 5 cm de largo, y los folíolos tienen márgenes cerrados, y los grandes grupos de pequeñas flores de color blanco o crema que se abren hacia finales de la primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas de color negro, azul negruzco o rojo y raramente de color amarillo o blanco. El Saúco o Sambucus es una especie muy abundante en toda Europa. Aparte de sus muchas propiedades, el Säuco tiene su buena parte de leyenda como que sirve para exorcismos, protección, curación,

Las proteínas vegetales presentan notables ventajas frente a las de origen animal, es por lo que es necesario mentalizarse en una dieta con mas verdura, frutas y legumbres. Existe una amplia gama de alimentos de origen vegetal que contienen proteínas y es lo que miraremos en este escrito para unirnos a los dieteticos que no paran de decirlo y que no acabamos de hacer. Es muy recomendable comer legumbres una tres veces a la semana, aumentar las ensaladas y consumir varias piezas de frutas al día. Sabemos que son múltiples la ventajas que que nos dan las proteínas vegetales, por que son son menos ácidas de nuestra sangre, pues van acompañadas de más minerales, y que son mas fáciles de digerir, si a esto le añadimos que son más económicas para nuestra economía, y que sobrecargan menos el hígado y los riñones. Los vegetales con más proteínas son entre otros, la soja y sus derivados, tofu, tempeh, el seitán o gluten, salsas de soja, miso, brotes de soja bebida y postr

El mango tiene propiedades antioxidantes, esto es por su alto nivel de vitamina C, de ahí que sea idea en casos de enfermedades degenerativas, y en personas fumadoras. El mango es una buena alternativa para aquellas personas que no toleran otras fuentes de vitamina C como las naranjas, pimientos, limones o kiwis. El mango es un aporte de vitamina C que también colaborará en tener un buen sistema inmunológico que nos defienda de las infecciones diarias. El contenido de fibra de los mangos le da propiedades como laxantes. La fibra del mango previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre, al buen control de la glucemia y tiene un efecto sacian-te, beneficioso en caso de diabetes y exceso de peso, eso sí, siempre en las cantidades adecuadas, casos estos conveniente en casos de colesterol, obesidad y estreñimiento, y tampoco sería adecuado, pues en personas con tendencia la diarrea. También es rico en hierro, fósforo, cal

La propiedades del Yaca o panapén, son innumerables, incluso en algunos lugares se le denomina como el Viagra natural. Veamos algunas de sus maravillas que tiene el Yaca, los hidratos de carbono, las proteínas, vitamina B1, hierro, niacina, ácido ascórbico y ácido fólico. Increíble fruta que en algunos casos puede tener unas dimensiones gigantez-ca como podemos ver en las fotos. Esta deliciosa fruta que según los entendidos aun esta en estudios por los buenos resultados, contiene además sildenafil en su forma natural que es el ingrediente activo de la viagra, por lo que se le atribuyen propiedades para ayudar en casos de impotencia sexual debido a que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos e incrementa el flujo de sangre, por lo que también se le ha denominado la viagra natural. Este fruto del árbol del yaca, se puede consumir verde, maduro, frito como plátano, hervido como camote, ya que su sabor se asemeja a otras frutas tropicales. En medicinas se utilizan

Los cerezo en flor del Valle del Jerte y  propiedades de las cerezas. La maravilla de las cerezas. Las propiedades de las cereza son múltiples por el hierro y el calcio, así como el magnesio, potasio, azufre, si a esto le añadamos  las  vitaminas tales como A, B, C, E y PP. La vitamina PP, una de las menos se cita en los tertulios. Es una de las que mas nos puede ayudar a encontrar consuelo cuando tenemos dolores por traumatismo a causas de hematoma y dolor, es ahí donde nos puede ayudar ya que es antiinflamatoria y disminuye el dolor. Como también es rica en azucares si es usted diabético, tendría que consultar a su medico antes de comer este rico placer de Dioses, también llamado...... cerasus. Si hablamos de la belleza de los cerezos, nos podemos poner hasta poéticos, y en este caso hablamos de la belleza de los campos extremeño que es rico en platas medicinales y es por lo que quiero recalcar las cualidades de un fruto que además de ser delicioso, es muy rec

La miel es desde tiempos remotos muy apreciada por su naturaleza y cualidades enérgica, antiséptica, cicatrizante y es el mejor endulzan-te para los deportistas. ¿Cuánta miel hay que tomar?. Esta es la pregunta que más nos solemos hacer, pues muy fácil, dos o tres cucharadas al día podría ser la  dosis justa para endulzar sin ganar peso, pero si tienes alguna infección o te sientes cansado cambia a 3 ó 4 cucharadas soperas. Siempre es bueno señalar que estas dosis y las tomas en si de la miel ha de ser consultadas a su medico si es que tiene algún problema en el que se tendría que regular, pero si no tienes ningún padecimiento, la miel es tu mejor aliada para tu salud. Si hacemos esto, estaremos haciendo esto otro........... La miel natural y sus derivados como son el própolis, jalea real, y otros, llegan a disminuir el crecimiento tumoral y evitan la metástasis. Si necesitas tomar suplementos de calcio, lo haremos con una cucharada de miel, pues este endulzan-te na

La calabaza presenta calcio y una pequeña cantidad de hierro, pero dichos minerales apenas se asimilan en nuestro cuerpo en comparación con los procedentes de alimentos de origen animal. La calabaza es un alimento que por ser en algunos casos grande, casi siempre se vende en trozos, siendo esta una buena manera para comprar fácilmente. Hay muchas razas de calabazas y de ahí que sean muchas las recetas y muy variadas con las que se pueden preparar. La cantidad de fibra presente en la calabaza, además de aportarle un valor sacian-te, hace que esta hortaliza resulte ligeramente laxante, es decir, contribuye a mejorar el tránsito intestinal, cosa que cada día se tiene más en cuenta por las nuevas costumbres en que se busca adelgazar o no tomar peso. Los dietéticos cada día las tienen más en cuenta en sus recetarios por sus beneficios y aportes. Por que la calabaza es un alimento de bajo valor calórico, su principal componente es el agua y que su contenido en azúcares

El plátano es el fruto de un árbol frutal extraordinario. Ya los árabes y los griegos definían con esta halagadora frase al plátano, cuyas propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de años. En la India el plátano recibía el nombre de (la fruta de los sabios), ya que, según cuenta una antigua leyenda, los más insignes pensadores hindúes meditaban bajo su sombra mientras comían de su fruto. El plátano es algo más que una simple fruta, el plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. El sabor del plátano es dulce y delicioso, y lo que es más importante, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos tanto dulces como salados. Por supuesto que hablando de plátano y siendo español, no puedo por menos que recordar el delicioso plátano de Canarias que es una marca bajo la cual se comercializan los plátanos cultivados en las

Para plantar arboles de Yaca, lo aconsejable seria que primero hiciéramos un plantel en maceta con una buena bulbar, más tarde....... Para plantar ya como árboles de 50 centímetros de altura, los hoyos de siembra deben tener entre 30 a 35 cms. Y para que el éxito sea total, cada hoyo se le deben adicionar unos 600 gramos de gallinaza, boñiga, o lo que es lo mismo, el clásico abono y si el suelo es ácido, unos 150 gramos de cal dolomítica, o cal agrícola. En regiones con precipitaciones promedio anuales menores a 1400 milímetros, el árbol del pan requiere riego en las épocas de sequía o veranos prolongados. Hay estudios en los que se ve que en zonas muy secas se han observado árboles adultos muertos o la presencia de frutos rajados o la caída prematura del fruto. Lo que nos da como consecuencia el tener que regar de vez en cuando. El rango de precipitación óptima para el crecimiento del fruto está por encima de 1500 milímetros anuales. En cuanto a los suelos,

Los pétalos de rosas desde siempre han sido empleados para preparar productos de las mas variadas clases, desde astringentes y tónicos para la piel, hasta artilugios que prometen la estimulación sexual, lo cierto es que contienen cantidades importantes de vitamina C y son recomendables para calmar los nervios, reducir el estrés y lo que algunos aprecian por que favorecer la digestión dando sensación de bien estar. Son cada día más los restaurantes de moda que emplean los pétalos de rosas como complementos de recetas ya que da un sabor agradable y decoran el plato. Hoy día existen en el mercado muchos productos naturales elaborados con rosas o agua de rosas, pero quiero recordar una receta de la abuela que tenia mucha fe en la medicina natural y de la que tenia grandes conocimientos. ¿Como se prepara una buena infusión........... Pondremos al fuego una taza de agua con una cucharada de pétalos secos, la dejaremos hervir unos segundos y seguidamente la dejamos que r

La papaya es una fruta que se consume como fruta fresca, en batidos o jugos, en almíbar, en ensaladas, como relleno de tartas, compota y cuantas maneras nos venga en mente, lo importante es consumir este delicioso fruto que esta colmados de propiedades y todas excelentes. Como Información nutricional, pudríamos decir que la papaya contiene por 150 gr 0 gr de grasa, 19 gr de carbohidratos, 2 gr de fibra, 9 gr de azúcares, 70 calorías, 0 gr de proteínas. Este codiciado fruto se consume en grandes cantidades en toda Hispano América, sobre todo en Perú y Colombia, quizás en zumos naturales o jugos que es como mayormente se les llama a estos combinados. Normalmente se mezcla con otras frutas ya que su sabor sencillo se va a la fruta elegida para las mezclas. Con plátano y leche, por ejemplo, es una delicia. Media Papaya cubre el 150% de nuestras necesidades diarias de Vitamina C (supera incluso a naranjas, limones y pomelos). Su coloración anaranjada nos avisa de que e

El olivo es una bendición y de eso sabemos mucho los españoles. El olivo nos da a los españoles unas fuentes de ingresos fantástico desde épocas remotas. El olivo es mucho más que un árbol bello, ya que sus cualidades son innumerables en la medicina y en la alimentación, así como cosmética. El fruto del olivo nos da la mejor y más deliciosa de las aceite para el consumo diario en nuestras cocinas, nos da distintas clases de olivas que se aliñan de muchas maneras, siendo un complemento y aperitivo de los más esquistos. En España no se concibe una comida sin este aporte tan codiciado cada vez más por todos aquellos que nos visitan. Hablar de España, es hablar del aceite español y de las aceitunas españolas. Los usos tarapéutico son una larga lista, Hipo-tensor, diurético, laxante suave, colagogo, astringente, antiséptico, emoliente y anti-inflamatorio, antitóxico, también útil en uso externo para quemaduras, úlceras e irritaciones de la piel, regula el exceso de colesterol,